Aprendendo novas técnicas nas melhores escolas de culinária em Londres

De Kerry Dolan

A primavera é sempre um bom momento para planejar novos desafios.

A mídia social é cheia de posts sobre saúde, receitas e exercicios, assim como é o tempo ideal para desenvolver um novo plano de alimentação e deixar de lado as deliveries de comida não saudáveis.

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Há um problema, no entanto. Eu não sou um bom cozinheiro. Eu posso cozinhar um básico espaguete à bolonhesa, mas qualquer coisa que contenha mais do que alguns ingredientes me deixa chorando no meu avental, mesmo sem nenhum sinal de cebola.

A resposta para meus problemas seria contratar um chef em minha casa ou, mais realisticamente, aprender a cozinhar sozinho.

Como a primeira opção está um pouco fora da minha faixa de preço, decidi explorar as escolas de culinária de Londres e o que elas tinham a oferecer. Felizmente, eles oferecem aulas e cursos acessíveis e agradáveis m vários locais por toda Londres.

Aqui estão apenas alguns dos cursos culinários que você pode experimentar:

A Escola de Culinária Jamie Oliver, com sede no restaurante italiano de Jamie, em Westfield, em Shepherd's Bush. A escola de culinária de Jamie oferece uma variedade de aulas diferentes para várias cozinhas. As aulas vão desde aprender a cozinhar uma Thali do norte da Índia até ficar preso ao bife. As aulas são realizadas durante todo o dia e os preços começam em £ 45, reservas disponíveis online. As aulas visam ser informativas e práticas, mas relaxadas o suficiente para se divertir. No final, sente-se e coma sua deliciosa criação sabendo que você canalizou seu interior Jamie.

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Comida em 52. 96 Central Street, EC1V 8AJ. Um delicioso lar longe de casa aprender a cozinhar pratos do mundo em um ambiente único e relaxante. Com música e aventais de jeans e vinho livre, todos cozinham em torno de uma mesa de madeira artesanal longa para ser uma experiência mais sociável. Com cursos completos e de meio dia disponíveis, você pode aprender noções básicas de cozinha e como cozinhar corretamente peixes e frutos do mar, espanhol, italiano, tailandês, indiano ou asiático.

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Macaco De Especiarias. 191 Victoria Road, N22 7XH. As lições disponíveis aqui prometem dar a você as habilidades e a confiança para cozinhar uma deliciosa comida indiana, desde curries , iguarias comemorativas ou comida de rua. Escolha entre as classes de iniciantes e avançadas, você será recompensado no final com uma excelente refeição e uma taça de vinho. A turma de iniciante custa 125 libras.

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A escola de culinária da avenida. 3 Enterprise Way, Wandsworth, SW18 1FZ. Fundada em 2004, é uma empresa familiar que oferece opções diurnas, de fim de semana e à noite. Aulas sob medida estão disponíveis, ou tente sua mão em cozinhar algo um pouco diferente. Uma aula típica de italiano acontece entre as 19h e as 22h e com jantar e bebidas alcoólicas incluídas, a aula custa entre 70 e 130 libras.

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Bread Angels. Uma excelente oportunidade para desenvolver suas habilidades culinárias em seu próprio negócio. Se você quer saber como montar sua própria micro padaria, então esta é sua chance. Os anjos do pão trabalham em casa, assando pão e ensinando aos outros sua invejável habilidade. Os cursos de panificação têm 12 horas de duração, uma vez por semana, durante um período de três semanas ou mais de dois dias. Basta digitar o seu código postal e uma lista de cursos disponíveis mais próximos de você aparecerá. Essas aconchegantes sessões intimistas não apenas ensinam a arte de fazer pão, mas também oferecem aulas especializadas, todos os ingredientes e refeições, além de muito pão para levar para casa! PREÇO FIXO DE  £ 410.

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Spun Candy. 58 Wentworth Street, E1 7AL. Para aqueles que gostam de doces, esta confeitaria e produtora artesanal de doces com sede em Spitalfields é definitivamente para você. Masterclasses estão disponíveis na fabricação de pirulito, confecção de doces e confeitaria. Aulas da família também são oferecidas. Uma hors de aula custa £ 60 por adulto, o que inclui um copo de prosecco e você pode levar para casa todas as suas criações deliciosas.

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Cozinha de Yuki. 21 Harold Road, SE19 3PU. Yuki é um chef profissional e escritor de culinária. Ela é completamente apaixonada pela culinária japonesa e oferece aulas, cursos ou aulas particulares de sua cozinha no Crystal Palace. Com máximo de 8 alunos por turma, os preços começam em £ 65. As sessões populares de dia e noite estão disponíveis e duram 2 horas e meia, reservando online.

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Billingsgate Seafood School, Mercado Billingsgate. Trafalgar Way, E14 5ST. Já evitou os pratos de peixe porque não sabe como prepará-los? Existe uma grande variedade de cursos de culinária e preparo de peixe oferecidos  no Billingsgate Market para atender todos os orçamentos e níveis de habilidade. Os cursos dos amantes da comida funcionam durante o dia e a noite. A popular aula Catch de sábado aos sábados de manhã é entre as 08: 30h e as 13: 30h. É cheio de dicas e sugestões práticas, e você pode aprender a preparar e cozinhar várias espécies de peixes e mariscos. Um copo de vinho no final da manhã é um toque agradável. Preços a partir de £ 100.

A cozinha do garoto. Whetstone, N20. Se você quiser ajudar as crianças a aprenderem sobre frutos e vegetais, este é um ótimo lugar para encorajar os comedores agitados de sua família. Mostre às crianças como elas podem se divertir, envolvendo-as na preparação de suas próprias refeições. Essas premiadas aulas proativas estão disponíveis aos domingos e durante as férias escolares, com aulas pré-escolares e festas também disponíveis.

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Cada lição mostra ao seu filho como seguir instruções, medir, usar equipamentos de cozinha e desenvolver suas habilidades motoras. Eles também experimentam novos alimentos, trabalham como parte de uma equipe, colocam a mesa e até lavam. Destinado a crianças com mais de 5 anos, as turmas têm no máximo 8 crianças e correm de manhã e à tarde. Seu filho levará para casa uma folha de receita e um certificado especial para qualquer novo alimento que tenha provado, bem como algumas guloseimas também. Os preços começam em £ 45.

Boa Preparação!